健康养生

米饭是人们日常饮食必不可少的主食。 一味米饭，与酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸五种滋味调配，几乎可以供给全身所需营养。
大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
从大米做法来看，一直非常单调，不是米饭就是白粥。有不少人煮饭的时候掺入五谷，以此提高营养价值，这样确实有一定的食疗作用。若想让每一顿米饭都升级为家常营养滋补药膳，那就必须认真的记录以下这个食谱了。
人参营养饭：
材料：大米3杯，人参切成薄片（5克），大枣5粒，栗子4粒，红豆5大匙，黑豆⅓杯，水3½杯
烹饪方法：人参薄片斩碎。大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。大枣去籽后切丝，栗子切厚块。红豆和黑豆泡水待软。红豆煮开后用比较适宜。往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭。待米汤开后用微火焖好。

常吃人参米饭，健脾养胃。