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【组成】乌骨鸡1只，白参、黄精各20克，当归10克，大枣8枚，生姜12克，精盐、味精各适量。【制法】将白参、当归、黄精、大枣洗净。乌骨鸡洗净，去肠 【制法】上诸药加工为末。 杂和脚爪，斩件。把全部原料放人炖盅内，加适量开水，再加盅盖，小火隔水炖3小时，加入精盐、味精调味即成。【用途】适用于头发花白，对气血不足所致者尤为适宜。【用法】佐餐食用，每天1～2次。
