健康养生

适量的白果有很好的保健作用，人参则有补中益气、养血安神功效，适合调理倦怠乏力、精神不振、食欲消退、肺气虚弱的身体。两者搭配三黄鸡，营养丰富又美味。
是日常生活中材料实惠、容易制作的上等佳肴。 

材料：人参1支，白果20粒，红枣5粒，鲜藕片100克，三黄鸡1只，盐、玫瑰露酒、花椒、大料、姜丝少许。

步骤：
1.三黄鸡剁块，清洗干净。（如果炖锅足够大最好不剁开）
2.煮锅中烧开水，倒入三黄鸡块煮2分钟左右，煮出血沫与脏物，捞出再次清洗干净。
3.砂锅中加入足够多的凉水，加入花椒、大料、姜丝的作料包，再加入鸡块和人参，大火烧开。
4.加入白果、红枣、鲜藕片，煮开后20分钟后转小火煮1.5小时左右，淋入少许玫瑰露酒后，加入盐与香菜末，即可关火盛出。