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材料：竹丝鸡1只，红参25克、当归10克、黄精100克、红枣8个、生姜3片。制作：红参、当归、黄精、红枣(去核)、生姜洗净；竹丝鸡劏净，去肠杂和脚，斩件。把全部用料放入炖盅内，加滚水适量盖好，隔水文火炖3小时，调味供食用。
