健康养生

西洋参种子具有形态休眠(又叫形态后熟)和生理休眠(又叫生理后熟)的特点，这2种休眠所需的条件是不一致的。

(一)形态休眠
亦称形态后熟或种胚后熟，也就是说，自然成熟的西洋参种子胚不够大，需要在人工条件下继续生长，直到够大为止。形态后熟阶段又可分为胚的缓慢增长阶段和快速增长阶段2个时期。
1．胚的缓慢增长阶段  适宜温度为18℃～20℃，需要时间为75～90天，此阶段结束胚长可达1．4毫米左右。
2．胚的快速增长阶段  适宜温度为10℃～15℃，需要时间为60～90天，当胚长达到2．5毫米以上时，种子开始裂口，在10℃±1℃时裂口速度最快。
西洋参种子在适宜的条件下(适宜的温度，适宜的水分)，经过150天左右时间可完成形态后熟阶段，此时胚长可达到4毫米左右，而后进入生理后熟阶段。

(二)种胚生理后熟
西洋参种子完成形态后熟后，给予适宜的种子萌发的条件，仍不能萌动出苗，即便胚率达到100％也不能出苗，这是因为西洋参种子生理后熟未完成的缘故。
低温是西洋参种子生理后熟完成的必备条件。生理后熟适宜温度为0℃～5℃，最低需要60天时间，低温时间越长，出苗率愈高。

(三)种子的寿命
西洋参西洋参种子在常规条件下，贮存1年，生活力降低10％左右。贮存2年，基本丧失生活力；贮存3年完全丧失生活力。种子寿命长短，与种子成熟度与贮存条件有关，成熟种子比不饱满种子生活力强。阴干种子的生活力比晒干者要高，伤热种子生活力低。在高温多湿环境下贮存种子生活力降低快。